SUMMER WINE

Descris de o prospeţime aparte, Valahorum Summer Wine Rose etalează un caracter solar, fermecător pe toată durata degustării. Soiurile Fetească Neagră şi Busuioacă semnează amprenta aromatică a acestui rose, prin struguri culeşi manual în zorii dimineţii şi prelucraţi imediat pentru a păstra aromele cât mai proaspete. Vinul monovarietal tânăr petrece 30 de zile pe drojdie fină de fermentație şi capătă astfel un plus de complexitate și prospețime, fiind cupajat după fermentaţia individuală şi îmbuteliat sub pernă de dioxid de carbon, procedeu ce asigură obţinerea unui perlaj fin, menit să definească şi mai mult caracterul fresh al acestei expresii de vară. O temperatură ideală de 10 – 12 grade Celsius permite vinului de un rose strălucitor să îşi etaleze toate calităţile în pahar, iar o asociere cu fructe de mare, somon, preparate orientale uşor picante sau salate de fructe transformă degustarea într-un răsfăţ estival complet.